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2021

Auxey-Duresses 1er Cru, Les Ecusseaux

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Fabien Coche est un vigneron de quatrième génération qui a succédé à son père Alain en 2005. À partir du millésime 20, le nom du domaine est passé de Coche-Bizouard à Fabien Coche. La famille Coche est très connue en Bourgogne : Raphaël Coche-Dury est un cousin et les deux domaines ne faisaient qu'un jusqu'à leur séparation en 1949.

Les Ecussaux (ou Ecusseaux) est un petit vignoble de la Côte de Beaune, en Bourgogne. La bande la plus septentrionale, située plus haut sur le versant de la Montagne du Bourdon, est classée Auxey-Duresses Premier Cru. La partie basse est classée en AOC Auxey-Duresses. Le pinot noir et le chardonnay sont tous deux cultivés dans le premier cru.

Les Ecussaux est une parcelle longue et mince à l'est du village, coincée entre les routes de Beaune et de Meursault, dont la jonction forme le point le plus à l'ouest. Au nord se trouvent les premiers crus Les Duresses et Bas des Duresses.

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