2021

Monthelie 1er Cru, Les Barbières

Log in voor prijs informatie
33 op voorraad
  • 100% van alle exclusieve en bijzondere wijnen in huis
  • Gratis verzending vanaf €500 excl. btw
  • Klantenservice tot je dienst
  • Jarenlange ervaring als sommeliers

Productinformatie

Fabien Coche is een vierde generatie wijnbouwer die zijn vader Alain opvolgde in 2005. Vanaf het wijnjaar '20 veranderde de naam van het domein van Coche-Bizouard in Fabien Coche. De familie Coche is zeer bekend in de Bourgogne: Raphaël Coche-Dury is een neef en de twee domeinen waren één tot ze in 1949 werden opgesplitst.

Deze 1er cru wijngaard ligt vrij hoog op de heuvel en volledig op het zuiden. Geproduceerd met 30% gisting van hele trossen in 2021, toont deze wijn rijke en diepe aroma's, die wat lift en finesse krijgen door het gebruik van hele trossen bij de gisting. Hij heeft een mooie bloemige lift en ook een uitstekende frisheid met een uitstekende diepte en intensiteit. Een serieuze 1er cru met slechts 20% nieuw eikenhout en gebotteld in december 2022 om de frisheid en finesse te behouden. Fabien streeft ernaar om de frissere kant van Pinot te vangen en deze rode wijnen zijn soepel en moeiteloos en helemaal niet bewerkt.

Je beoordeling toevoegen

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.

Blijf op de hoogte

Maandelijks informatie ontvangen over onze bijzondere wijnen?

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »