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Les Bressandes est un vignoble situé dans l’appellation Corton Grand Cru, dans le district de la Côte de Beaune en Bourgogne. Environ 20 domaines différents produisent des vins de Pinot Noir Corton Bressandes. C’est la plus grande sous-section nommée (lieu-dit) de Corton et elle est considérée comme l’une des meilleures.
Dans cette partie médiane de la pente, on trouve du calcaire brun avec une teneur plus élevée en argile — idéal pour le Pinot Noir. Les Bressandes est un vignoble rocheux avec une couche supérieure maigre, situé sur l’emplacement d’une ancienne carrière.
La vendange est réalisée manuellement et, lorsque cela est possible, des grappes entières sont utilisées. Le vin mûrit pendant 16 mois en fûts de chêne, dont 40 % sont neufs.
Le résultat est un vin au nez expressif et à la puissance en bouche. Des tanins souples et des fruits frais apportent finesse et équilibre. La finale épicée ajoute une complexité supplémentaire.