Recherche
Le Château La Connivence est une histoire d'amitié. Le trio à l'origine de ce récit est composé de Johan Micoud, ancien footballeur international, Arnaud Witrand, entrepreneur français, et Alexandre de Malet Roquefort, propriétaire du Château La Gaffelière. D'une superficie de 1,13 hectare, cette microcrèche bénéficie d'un terroir enrichi d'argile et de pierres.
Entre les mains d'Alexandre du Château La Gaffelière, le processus de vinification se déroule dans de petites cuves thermorégulées, suivi d'une période d'élevage de 12 à 18 mois dans des fûts de chêne neufs immaculés. Pour élever encore l'expérience, un second vin, La Belle Connivence, est élaboré afin d'élever l'offre primaire à des sommets extraordinaires. La production annuelle du premier vin n'est que de 2 500 bouteilles, et quelques rares caisses de 6 bouteilles sont disponibles.
La philosophie d'Alexandre en matière de vinification s'articule autour de valeurs fondamentales telles que l'équilibre et la saveur, associées à une recherche de profondeur et de textures veloutées - des caractéristiques qui rappellent les meilleurs vins de Pomerol.