Recherche
2021

Bâtard-Montrachet Grand Cru

€1.089,00 Taxes incluses
6 en stock
  • 100% van alle exclusieve en bijzondere wijnen in huis
  • Gratis verzending vanaf €500 excl. btw
  • Klantenservice tot je dienst
  • Jarenlange ervaring als sommeliers

Information produit

Le Domaine Jean-Noël Gagnard est actuellement géré par Caroline Lestimé, qui dirige également son entreprise de négoce à côté de ce domaine. Le Domaine Jean-Noël Gagnard exploite 9 hectares de vignes, principalement dans la région de Chassagne-Montrachet. Caroline produit du vin de la même manière que son père, même si l'on peut constater des changements depuis peu. Les vignes sont notamment travaillées en biodynamie. Les vins ont un caractère classique et n'ont pas de formatage. La définition d'un grand producteur bourguignon.

Ce vignoble de 0,36 hectare est planté exclusivement de chardonnay. Situé sur une légère pente sud-est à une altitude de 240-250 mètres, le sol est bien drainé et se compose d'argile-limon-calcaire entrecoupé de pierres cassées. Le vignoble est certifié biologique depuis 2014 et suit des méthodes biodynamiques. Lors de la vinification, les raisins sont triés, pressés et laissés au repos pendant 24 à 48 heures. La fermentation primaire et malolactique est réalisée dans des fûts usagés à 18°C avec des levures ambiantes. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois sur lies dans des barriques dont 80 % sont neuves. Il est vinifié à la caséine et légèrement filtré si nécessaire. Bâtard-Montrachet, situé sur la commune de Chassagne-Montrachet, troisième grand cru à porter le nom de Montrachet, revêt une importance historique dans la diffusion mondiale du chardonnay. Cette parcelle ajoute au mysticisme de ce coteau autrefois stérile et perpétue l'héritage de la production de vins blancs exceptionnels.

Ajouter un avis

Il n'y a pas encore d'avis sur ce produit.

Rester informé

Vous souhaitez recevoir chaque mois des informations sur nos vins spéciaux ?

Veuillez accepter les cookies afin de rendre ce site plus fonctionnel. D'accord? Oui Non En savoir plus sur les témoins (cookies) »