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Issu d’un parcellaire exceptionnellement ancien, planté en 1947, au sein du prestigieux Grand Cru Charmes à Gevrey-Chambertin. Le vignoble est situé sur une vaste pente reposant sur un sous-sol complexe de roche dure, de calcaire et d’argile, recouvert d’une fine couche (environ 10 cm) de sols alluviaux rouges et de graviers. Les fossiles y sont particulièrement abondants et contribuent à la minéralité marquée du vin.
Les raisins sont cultivés dans le plus grand respect de la nature et du terroir, selon des pratiques intégrées et d’inspiration biodynamique, incluant la vendange en vert et la récolte manuelle. En cave, la vinification est conduite avec soin, avec une macération pré-fermentaire à froid suivie d’une cuvaison d’environ quinze jours, adaptée au caractère du millésime. Le vin est ensuite élevé pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne, dont 40 à 50 % de bois neuf.
À la dégustation, le vin offre une impressionnante alliance de puissance et de finesse. Des arômes mûrs de cerise et de griotte sont élégamment soutenus par des notes épicées, florales de violette et de rose, ainsi qu’une subtile touche de réglisse. La structure est profonde, intense et soyeuse, avec une texture séduisante et une grande longueur.
Un vin doté d’un excellent potentiel de garde de 10 à 20 ans, voire davantage, déjà séduisant aujourd’hui mais appelé à gagner en complexité avec le temps.