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Le Château de la Maltroye est situé à Chassagne-Montrachet et est exploité par la famille Cournut depuis 1939. Le domaine s'étend sur environ 16 hectares à Chassagne-Montrachet et 2 hectares à Santenay. La production se compose de 65 % de vins blancs et de 35 % de vins rouges. Un pourcentage impressionnant de 70 % de la production totale est classé Premier Cru ou Grand Cru ! Ils possèdent une partie des trois meilleures parcelles de Chassagne : La Romanee, Dent de Chien et Les Grandes Ruchottes. Avec un total de 12 Chassagne-Motrachet 1er cru différents, le Château de la Maltroye est le plus grand propriétaire de Chassagne-Montrachet 1er cru.
Depuis que Jean-Pierre Cournut a repris l'exploitation de son père en 1993, le domaine a été revitalisé et les vins sont parmi les meilleurs de la région. Les vins sont mis en bouteille dans les anciennes caves du château datant du XVe siècle.
Le lieu-dit Clos Saint-Jean couvre un peu plus de 5 hectares sur le versant est de la Côte d'Or. Le sol est défini par une grande carrière située sur le flanc de la colline au-dessus du Clos Saint-Jean. Celle-ci fournit une couche de gravier et de calcaire soutenue par le calcaire tel que nous le connaissons en Côte d'Or.
Des vins blancs et rouges sont produits, mais ce sont surtout les rouges qui captent l'imagination, car malgré leur couleur souvent plus claire, ils sont riches et mûrs. Une subtile application de bois est également perceptible dans ce vin sur les fruits violets épicés et les senteurs de terre douce. Le vin est riche avec beaucoup de jus, des saveurs moyennes structurées avec une belle concentration, une bonne longueur avec une finale légèrement minérale.