Information produit
Assemblage des meilleurs vins du domaine, élevé en fûts. Complexe et raffiné, avec un bel équilibre entre fraîcheur et structure.
Sol : craie affleurante
Terroir : Chouilly Grand Cru / Côte des blancs
Cépage : 100% Chardonnay
Culture de la vigne : culture respectueuse de l'environnement
Vignes labourées
Vendanges :
Fermentation : malolactique effectuée
Vins de réserve : 40% de 2015 et 2016
Tirage :
Vignification : fût
Dosage : 5g/l