2019

Gevrey-Chambertin, La Croix des Champs

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Information produit

Avec le Gevrey-Chambertin, La Croix des Champs 2019, le Domaine Thibault-Liger Belair prouve son engagement à produire d'excellents vins de Bourgogne. Propriété de la famille Liger-Belair depuis 1720, ce domaine a une riche histoire de 250 ans. En 2001, Thibault a rejoint la société et a repris les vignobles, transformant le domaine en l'illustre Domaine Thibault Liger-Belair. Avant cela, Thibault a étudié la vinification et l'œnologie dans le Beaujolais au Moulin à Ven. Il a également travaillé pour une société de communication à Paris. En 2001, Thibault a décidé de suivre sa véritable vocation et de commencer à produire son propre vin.

Cette parcelle ne fait que 0,20 hectare. Plantée à l'origine en 1964, elle a été laissée en jachère de 2013 à 2014 avant d'être replantée en 2015. Ces vignes sont situées au sud-est de Gevrey-Chambertin sur un sol argileux avec relativement peu de calcaire. Cette parcelle a été la première à être vinifiée en 2006. L'objectif est d'obtenir une certaine fraîcheur aromatique des rafles pour compenser la faible teneur en calcaire du sol. 100% Pinot Noir.

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