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Cette cuvée est un hommage au fondateur Jules Senard. Les fruits proviennent de vignes de 30 ans réparties sur plusieurs lieux-dits du village : Les Bruyeres, les Boutières, Les Morais, Les Caillettes et les Nujots.
Le résultat est une merveilleuse expression du terroir d'Aloxe. En partie grâce à la fermentation avec des grappes partiellement entières, ce vin présente beaucoup plus de structure et de concentration que les autres vins de la région. Le vin est élevé pendant 14 mois en chêne, dont 40 % de chêne neuf.
D'une belle couleur rubis foncé, il présente un nez agréable de fruits rouges, mais aussi de vanille, de réglisse, de noix et de crème de cassis. En bouche, il gagne en puissance, avec un fruité persistant et une longue finale.