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Ce Macon Milly-Lamartine est issu de parcelles situées sur les communes de Berzé La Ville et Milly-Lamartine.
À Berzé, la parcelle est de 1,14 ha, située à 375-415 m au-dessus du niveau de la mer, avec une pente de 25-30 %, orientée vers l'ouest. À Milly, la parcelle est de 1,69 ha, sur des pentes moyennes à fortes, à une altitude moyenne de 350 m au-dessus du niveau de la mer et avec une orientation nord et est. Les vignes ont en moyenne 17 ans. Dans les deux parcelles, le sol est argilo-calcaire.
Les raisins sont récoltés à la machine à des moments différents car les raisins de Berzé et de Milly mûrissent différemment. Ils sont donc récoltés et vinifiés séparément. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de +/-18°C. Des levures sauvages indigènes sont utilisées et la FML est spontanée et complète. Le vin est élevé pendant 9 mois en cuve sur lies, sans soutirage ni bâtonnage. Le vin est assemblé et mis en bouteille l'été suivant la récolte.