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Les Chalumaux est un vignoble Premier Cru situé dans le coin nord-ouest de Puligny-Montrachet. Le vignoble est l'un des plus élevés et des plus septentrionaux de l'appellation et se situe à la frontière de Meursault et de Blagny. En fait, le vignoble occupe la même partie de la pente que le climat Perrieres (Meursault), avec lequel il partage un terroir similaire.
Le vignoble de 5,8 hectares comprend également le lieu-dit Sous le Courthil de 1,6 hectare, situé tout au nord-ouest de la commune de Les Chalumaux.
Le sol de cette partie du coteau est austère, bosselé et exposé au vent. Les vins, surtout dans leur jeunesse, peuvent présenter des traits de caractère équivalents. Le nez ne donne pas encore beaucoup de sang au palais : élégant, délicat, épicé et floral avec des notes d'agrumes et de pêche verte et des nuances minérales.