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Le Château de la Maltroye est situé à Chassagne-Montrachet et est exploité par la famille Cournut depuis 1939. Le domaine s'étend sur environ 16 hectares à Chassagne-Montrachet et 2 hectares à Santenay. La production se compose de 65 % de vins blancs et de 35 % de vins rouges. Un pourcentage impressionnant de 70 % de la production totale est classé Premier Cru ou Grand Cru ! Ils possèdent une partie des trois meilleures parcelles de Chassagne : La Romanee, Dent de Chien et Les Grandes Ruchottes. Avec un total de 12 Chassagne-Motrachet 1er cru différents, le Château de la Maltroye est le plus grand propriétaire de Chassagne-Montrachet 1er cru.
Depuis que Jean-Pierre Cournut a repris l'exploitation de son père en 1993, le domaine a été revitalisé et les vins sont parmi les meilleurs de la région. Les vins sont mis en bouteille dans les anciennes caves du château datant du XVe siècle.