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Savigny-lès-Beaune est une appellation qui existe depuis 1937, située entre les collines de Corton et de Beaune. La superficie totale est de +/- 350 hectares, dont 300 ha (125 ha en premier cru) produisent du vin rouge et 50 ha (12 ha en premier cru) du vin blanc.
Au total, on compte 22 climats en Premier Cru, qui produisent ensemble 5 100 hl de vin : 4 700 hl de vin rouge et 440 hl de vin blanc.
Le vin du domaine Bellang est vinifié en fûts de chêne puis élevé pendant encore 10 mois en barriques, dont 20 % de fûts neufs. Le vin est fruité et rond, avec une belle acidité équilibrée par un usage subtil du bois.