Recherche
Un domaine relativement méconnu sur lequel peu de choses ont été écrites. Le Domaine La Truffière par Robert Comte est actuellement dirigé par Robert Comte avec l'aide de Laeticia Falci. Un duo de vignerons passionnés par le terroir, et cela se voit lorsque nous dégustons avec eux. Nous nous retrouvons dans le vignoble de Montrachet au coucher du soleil pour une dégustation. Alors que nous goûtons à la qualité et à la profondeur fantastiques des vins, Robert nous explique la vision du domaine. Pour lui, tout est question de terroir et le vigneron doit faire tout ce qui est en son pouvoir pour que le raisin donne le meilleur de lui-même. Une fois dans les caves, les vins sont élevés de manière classique et certains sont conservés plus longtemps. Cela nous permet de proposer à la fois un fantastique Chambertin 2010 et un Pommard plus mûr. Un vigneron relativement méconnu aujourd'hui, mais qui déborde de potentiel.