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Ce Chablis est issu du lieu-dit Les Corvées, une parcelle située directement à côté du Premier Cru Beauregard, sur la rive gauche du Serein, dans la partie sud de Chablis. Le vignoble repose sur les caractéristiques sols kimméridgiens composés de calcaires et de marnes. Voisin du Premier Cru Beauregard, exposé plein sud, Les Corvées bénéficie d'un environnement géologique similaire, tandis que sa situation en fond de vallée lui confère un climat relativement frais. Les raisins disposent ainsi de tout le temps nécessaire pour atteindre une maturité optimale.
Après les vendanges, les raisins sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles, puis le vin est élevé entièrement en fûts de chêne usagés. L'utilisation exclusive de fûts déjà utilisés apporte davantage de profondeur et de complexité sans que le bois ne domine le vin. Il en résulte un Chablis raffiné, dans lequel l'élevage en fût soutient l'expression du terroir tout en préservant la fraîcheur et la minéralité caractéristiques du vin.