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Issu du Clos Saint-Denis, climat historique et prestigieux de Morey-Saint-Denis, ce vin provient d’une parcelle de seulement 0,35 hectare, exclusivement plantée en 100 % Pinot Noir. Les vignes, plantées en 1967 et 1995, se situent sur la partie médiane du coteau, entre 280 et 320 mètres d’altitude. Les sols sont composés de terres brunes calcaires, dépourvues de graviers, avec une teneur marquée en phosphore comme à Chambertin, associée à une présence d’argile rappelant Musigny. Cette combinaison exceptionnelle confère au vin sa profondeur et son élégance singulières.
La vigne est conduite selon des pratiques de lutte raisonnée, associées à une culture biodynamique non certifiée. Après une vendange en vert rigoureuse, les raisins sont récoltés manuellement. La vinification débute par une macération préfermentaire à froid, avec des raisins égrappés ou en grappes entières selon le profil du millésime. La cuvaison dure environ quinze jours.
L’élevage se poursuit pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne, dont 40 à 50 % de bois neuf, apportant structure et complexité tout en respectant la finesse naturelle du vin. À la dégustation, le Clos Saint-Denis se distingue par sa profondeur remarquable et son incroyable délicatesse. Intense et riche, doté de tanins soyeux, il développe une palette aromatique complexe de petits fruits rouges, notamment la fraise des bois, soulignée par une subtile touche saline. Une expression magistrale, souvent surnommée ''le Mozart de la Côte de Nuits''.