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Bien que le nom Sous la Velle existe également à Saint-Romain, les vignes Bellang se trouvent exclusivement à Meursault. Avec des sols calcaires et une bonne exposition, cela donne un style typique de Bourgogne avec une minéralité fine.
Vinification et fermentation traditionnelles avec 10 mois d’élevage en fûts de chêne (1 à 5 ans) pour la structure et la complexité. Bel équilibre entre acidité fraîche, richesse et notes subtiles de bois.