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Le Saint-Joseph Rouge « Lléandre » 2023 est une expression authentique de la Syrah, élaborée à partir de 100 % de ce cépage. Les raisins proviennent d'une sélection de parcelles situées sur les coteaux granitiques qui entourent Chavanay, dans la partie septentrionale de l'appellation Saint-Joseph. Toutes les vendanges sont réalisées manuellement afin de ne récolter que des raisins à parfaite maturité.
Après la récolte, les raisins sont entièrement égrappés puis vinifiés dans des cuves en béton thermorégulées. L'extraction est menée tout en douceur grâce à des remontages et des pigeages, permettant d'extraire avec précision la couleur, les arômes et les tanins. La fermentation se déroule à environ 30 °C, suivie d'une macération totale d'environ trois semaines.
L'élevage dure ensuite 10 à 12 mois selon une répartition soigneusement étudiée afin de préserver à la fois la pureté du fruit et la complexité du vin : 15 % en cuves inox, 35 % en barriques de chêne français de 1 à 5 vins (228 L) et 50 % en demi-muids de 600 L. Cet élevage équilibré donne naissance à un Saint-Joseph offrant de généreux arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées, des tanins fins et une fraîcheur minérale caractéristique des terroirs granitiques de Chavanay.