Productinformatie
De druiven voor deze Blanc de Blanc komen van de kalkrijke grond in Grand Cru gaarden van Chouilly (85%) en Cramant(15%). Geassembleerd met 30% reserve uit 2018 de overige wijn is van de oogst van 2023 met gedeeltelijke malolactische fermentatie . De wijnen liggen minimaal 36 maanden sur lie en hebben slechts 4 gram restsuiker per liter. Dit levert een mooie frisse Champagne op met citrus tonen, groene appel, maar ook wat rijper fruit, brioche en een mooie geïntegreerde mousse.