Productinformatie
Assemblage van de beste wijnen van het domein, gerijpt op vat. Complex en verfijnd, met mooie balans tussen frisheid en structuur.
Bodem: Krijt
Terroir: Chouilly Grand Cru / Côte des blancs
Druivensoort: 100% Chardonnay
Wijnbouw: milieuvriendelijke teelt
Geploegde wijnstokken
Oogst:
Fermentatie: malolactische gisting uitgevoerd
Reservewijnen: 40% de 2015 et 2016
Tirage:
Vignificatie: vat
Dosering: 5g/l