Productinformatie
Eeuwenoude wijnmakerij Guy Bocard, in een nieuw modern jasje sinds 2022! Biologische certificatie en investeringen in wijngaard en kelder tillen het domein naar een nieuw niveau.
Domaine Guy Bocard maakt volle, krachtige witte wijnen die rijke aroma's bieden in hun jeugd en een grote aromatische complexiteit ontwikkelen na verloop van tijd. Het zijn terroir gedreven wijnen die de typiciteit van Meursault respecteren.
Bourgogne Côte d'Or is een blend van de zuidoostelijke percelen 'Durots', 'Basses Gouttes' en 'Grandes Coutures' in de gemeente Meursault, gelegen aan weerszijden van het dorp.
Met de hand geoogst, langdurige persing van hele trossen, alcoholische gisting op vat met gebruik van inheemse gisten, malolactische gisting op vat, met bâtonnage (het oproeren van de lie). Rijping gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw.
Het is een rijke, intense chardonnay met een fijne structuur. Het heeft de aromatische complexiteit van een dorpsappellation.