Productinformatie
Deze Meursault wordt gemaakt van druiven uit 3 lieu-dits: Clos du Cromin, Le Corbin (beide N-O, nabij Pré de Manché) en Les Vireuils (uiterste Noordwesten). De totale oppervlakte bedraag nog geen hectare, de stokken zijn gemiddeld 32 jaar oud en staan op een kalksteen/kleibodem.
Na de persing gaat de wijn in vaten van 228L om te rusten en stabiliseren. Hier zal ook de alcoholische en malolactische fermentatie plaatsvinden. De wijn rijpt vervolgens nog 11 maanden op eikenhout, waarna ze wordt geracked en nog een 4 tot maanden op vat rijpt alvorens het bottelen.
Veel steen fruit, denk aan abrikozen en rijpe perzik. Precies en gefocust in de mond, met veel vers fruit en boterig karakter.