Domaine Launay Horiot - 2022 | Pommard

Uitlevering vanaf 15 maart

Nooit had Xavier gedacht dat de vechtersmentaliteit die hij leerde als gevechtspiloot hem later nog te pas zou komen. Al in de 18e eeuw is de familie betrokken bij de wijnindustrie, voornamelijk in Chassagne en omgeving, om 100 jaar later neer te strijken in Pommard.

Opa Raymond bouwde het domein gestaag uit tot een totale omvang van 11,5ha. Voor zijn overlijden in 2000 deed hij Xavier nog één verzoek: zet het familiebedrijf voort en houdt de boel bij elkaar. Dit bleek makkelijker gezegd dan gedaan. Het kostte ruim 10 jaar in de rechtszaal voordat Xavier officieel de eigenaar was en het werk van opa kon voortzetten, zij het in afgeslankte vorm.

4,5ha bleven behouden, maar gelukkig wel inclusief de 2 Grand Cru’s: Latricières-Chambertin en Chambertin, die opa in de jaren ’50 wist te bemachtigen. Daarnaast ook 3 Premier Cru’s in Pommard: Rugiens Bas, Clos Blanc en Chaponnières.

Maar eindelijk kon Xavier aan de slag. Hij begon met een complete modernisering van de wijnmakerij. Daarom verkocht hij zijn fruit in 2011-2013. 2014 werd dus zijn eerste vintage inclusief het nieuwe wapen. De blauwe “X” vertegenwoordigt zijn verleden, een combinatie van vleugels en zwaarden. De vleugels refereren naar de luchtmacht en de zwaarden staan voor de juridische strijd en als symbool voor de ploeg waarmee zijn voorouders het land bewerkten.

In nog geen 10 jaar is Xavier uitgegroeid van belofte tot vedette, zijn wijnen kunnen zich meten met de absolute top uit Bourgogne. Dit is terug te zien in de kritieken van o.a. Jasper Morris en Robert Parker.

Lovende kritieken

Alle wijngaarden en druiven worden met de grootste zorg behandeld. Na het oogsten worden de druiven in de kelder nogmaals gecontroleerd op kwaliteit. Alleen het beste is goed genoeg voor de wijnen van Xavier.

In nog geen 10 jaar is Xavier uitgegroeid van belofte tot vedette, zijn wijnen kunnen zich meten met de absolute top uit Bourgogne. Dit is terug te zien in de kritieken van o.a. Jasper Morris, Robert Parker etc.

Prijzen per fles (excl. BTW)

• Pommard, Les Perrières 2022 - €50,00 (93 punten Jasper Morris)
• Pommard 1er cru, Les Chaponnières 2022 - €76,50 (93 punten)
• Pommard 1er cru, Clos Blanc 2022 - €80,00 (94 punten)
• Pommard 1er cru, Les Rugiens Bas 2022 - €130,00 (96 punten)
• Latricières-Chambertin Grand Cru 2022 - €350,00 (98 punten)
• Chambertin Grand Cru 2022 - €500,00 (99 punten)

Introductiepakketten

• Basis (6 flessen) - €390,00
• Latricières (6 flessen incl. Grand Cru) - €620,00
• Chambertin (6 flessen incl. Grand Cru) - €760,00

Let op! Flessen worden medio maart verwacht, dus levering vanaf die tijd.