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La Côte-Rôtie « La Brocarde » 2023 est une cuvée exceptionnelle de 100 % Syrah, issue exclusivement du lieu-dit La Brocarde, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie. Ce vin n'a été élaboré en cuvée parcellaire que pour le millésime 2023, Frédéric et Maxence Gallet ayant jugé la qualité de cette parcelle tellement remarquable qu'elle méritait d'être mise en bouteille séparément plutôt que d'intégrer l'assemblage du Trio de Brune.
Le vignoble est implanté sur de fortes pentes exposées au sud-est et conduit selon la méthode traditionnelle de l'échalas, où chaque pied de vigne est soutenu par un tuteur en bois. Les sols sont composés de micaschistes très décomposés, riches en éléments sableux, une combinaison qui apporte au vin une grande fraîcheur, beaucoup de finesse et une remarquable précision aromatique. Toutes les vendanges sont réalisées manuellement.
Après la récolte, les raisins sont vinifiés en cuves inox, avec 30 % de grappes entières, apportant davantage de complexité, de structure et de caractère épicé. Le moût bénéficie d'une macération préfermentaire à froid de 24 heures, suivie d'une fermentation à une température contrôlée de 28 à 30 °C. Deux remontages quotidiens assurent une extraction douce et précise de la couleur, des arômes et des tanins.
Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en barriques Saury de chêne français de 228 litres, âgées de deux à trois ans. Cet élevage discret accompagne le vin sans masquer l'expression pure de son terroir.
La Brocarde se distingue par un équilibre remarquable entre intensité aromatique et finesse. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d'herbes fraîches, d'épices douces et de délicates notes florales, relevés par une subtile touche de rosequi apporte une élégance inattendue. La bouche est généreuse et soyeuse, portée par une belle fraîcheur et une longue finale savoureuse. Déjà particulièrement séduisant dans sa jeunesse, ce vin possède néanmoins la structure, la concentration et l'équilibre nécessaires pour évoluer magnifiquement pendant de nombreuses années.
Decanter 97/100