2023

Clos de Vougeot Grand Cru

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Information produit

Issu du prestigieux vignoble Grand Maupertuis à Vougeot, ce parcellaire de 0,50 hectare est entièrement planté en Pinot Noir, avec des vignes datant de 1982. Le vignoble est situé à environ 260 mètres d’altitude, dans la partie supérieure du Clos, sur un sol relativement peu profond de 30 à 40 centimètres. La structure est granuleuse, avec de nombreux graviers sur une dalle de calcaire bajocien, apportant finesse et minéralité au vin.

Les vignes sont cultivées avec le plus grand soin selon des pratiques intégrées et d’inspiration biodynamique, incluant la vendange en vert et la récolte manuelle. En cave, la vinification est précise, avec une macération pré-fermentaire à froid de raisins égrappés ou en grappes entières, adaptée au caractère du millésime, suivie d’une cuvaison d’environ quinze jours. L’élevage se fait ensuite pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne, dont 40 à 50 % de bois neuf.

À la dégustation, le vin se révèle harmonieux et équilibré, avec une longueur impressionnante et une grande complexité aromatique. De petits fruits noirs tels que la mûre, la griotte et le cassis se mêlent à des notes florales de violette et de rose. La finale est élégamment épicée avec une subtile touche de réglisse. Ce vin possède un excellent potentiel de garde de 10 à 20 ans, et peut encore évoluer au-delà.

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