Productinformatie
Afkomstig uit het prestigieuze perceel Grand Maupertuis in Vougeot, beslaat deze wijngaard 0,50 hectare en is volledig beplant met Pinot Noir, aangeplant in 1982. Het perceel ligt op circa 260 meter hoogte, in het bovenste deel van de Clos, op een relatief ondiepe bodem van 30 tot 40 centimeter. De structuur is korrelig, met veel grind op een Bajocien-kalksteenplateau, wat bijdraagt aan de finesse en mineraliteit van de wijn.
De wijnstokken worden met grote zorg bewerkt volgens geïntegreerde en biodynamisch geïnspireerde principes, met groene oogst en handmatige pluk. In de kelder volgt een nauwkeurige vinificatie, met een koude pre-fermentatieve maceratie van ontsteelde druiven of hele trossen, afgestemd op het karakter van het oogstjaar, gevolgd door een inweking van ongeveer vijftien dagen. De rijping vindt plaats gedurende 14 tot 16 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 40 tot 50% nieuw hout.
In het glas presenteert de wijn zich harmonieus en uitgebalanceerd, met een indrukwekkende lengte en aromatische complexiteit. Klein donker fruit zoals braam, morelkers en zwarte bes wordt vergezeld door florale tonen van viooltjes en rozen. De afdronk is elegant kruidig met een subtiele hint van zoethout. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel van 10 tot 20 jaar, en kan zelfs nog langer rijpen.