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Croix de Brully opère discrètement, hors des radars : ils ne sont pas visibles, mais laissent leurs vins s’exprimer. Les vignes s’étendent de la Côte Chalonnaise à la Côte de Nuits, couvrant au total 23 appellations (9 en blanc et 14 en rouge).
La viticulture est biologique et les vins sont élevés de 12 à 20 mois en fûts de chêne, selon le terroir. Nous aimons la pureté et la fraîcheur, nous aimons le fruit et la structure — c’est ce que nous voulons que nos vins reflètent.
Dans la Côte Chalonnaise, les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux et de températures légèrement plus chaudes que dans la Côte-d’Or. À une altitude de 230 à 300 mètres, les coteaux riches en argile et en calcaire produisent des vins qui peuvent rivaliser avec les meilleurs de la proche Côte de Beaune.
Ce vin présente une robe jaune doré aux reflets verts. Il dégage de magnifiques arômes de fruits mûrs et de fleurs, complétés par du miel et du coing. Un vin plein de fruit, vif et harmonieux.