Productinformatie
Zalmroze van kleur met frisse aroma's van rode bessen en fruitige intensiteit. Energiek, fruitig met lange, elegante minerale afdronk.
Bodem: klei-kalk
Terroir: Chouilly / Ambonnay
Cru: Grand Cru
Druif: 88% Chardonnay / 12% Pinot Noir
Wijngaardbeheer: milieuvriendelijke teelt
Bewerking: gewalste/wijngaard bewerkt met ploeg
Oogstjaar:
Reservewijnen: 40% uit 2016 en 2017
Gisting: malolactische gisting uitgevoerd
Tirage (hergisting op fles):
Vinificatie: roestvrijstalen cuve
Dosage: 8 g/l