Productinformatie
Savigny-lès-Beaune is een appellatie die sinds 1937 bestaat, gelegen tussen de heuvels van Corton en Beaune. De totale oppervlakte is +/- 350 hectare, waarvan 300ha (125ha premier cru) rode wijn produceert en 50ha (12ha premier cru) witte wijn.
In totaal zijn er 22 Premier Cru klimaten, die samen 5100 HL wijn produceren, 4700HL rode wijn en 440HL witte wijn.
De wijn van Bellang wordt gevinifieerd in eikenvaten en rijpt daarna nog 10 maanden in vaten, waarvan 20% nieuw eiken. De wijn is fruitig en rond met mooi zuurgraad die in balans gehouden wordt door subtiel eikengebruik.